한식과 퓨전의 새로운 공간: 마당(Madang) 레스토랑 리뷰
뉴저지 포트리(Fort Lee) 지역은 오랜 기간 동안 한인 사회의 거점으로 자리 잡아 왔다. 한인 마트, 학원, 교회, 그리고 다양한 한식당들이 밀집해 있는 이 지역은 한국 교민들에게는 생활 기반이자 정체성을 이어가는 공간이며, 동시에…
맨해튼의 달콤한 오아시스, Anita Gelato
뉴욕 맨해튼은 그 자체로 수많은 글로벌 브랜드가 경쟁하는 미식의 무대다. 이곳에서는 단순히 “맛있다”라는 감각만으로는 살아남기 어렵다. 새로운 경험, 문화적 맥락, 그리고 차별화된 브랜드 스토리가 결합되어야만 진정한 ‘뉴욕의 맛’으로 자리매김할 수 있다. 바로…
포트리의 숨은 보석, 상하이식 중식당 Soup Dumpling Plus
뉴저지 포트리에는 눈에 띄지 않지만 오랜 시간 동안 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받아온 식당이 있다. Soup Dumpling Plus. 번화한 대로변에 있지만 화려한 간판도 없고, 대형 프랜차이즈처럼 인테리어가 돋보이지도 않는다. 그러나 안으로 들어서면 상황은…
일요일의 법, ‘블루로(Blue Law)’…American Dream 몰을 둘러싼 갈등
블루로(Blue Law)는 그 이름만으로도 미국 사회의 독특한 법·문화적 전통을 보여준다. ‘블루’라는 수식어가 붙은 이유는 명확하지 않지만, 18세기 초 뉴잉글랜드 지방에서 발간된 법전의 종이가 청색이었던 데서 비롯되었다는 설이 가장 유력하다. 그러나 실제로는 종교적…
뉴욕에 상륙한 미션 스타일의 풍미, Super Burrito 리뷰
뉴욕은 언제나 세계 각지의 음식을 빨아들이고 재해석하는 도시다. 그중에서도 최근 몇 년간 눈에 띄는 변화는 ‘버리토 문화’의 확장이다. 멕시코 본토에서 비롯된 이 한 끼 식사는 샌프란시스코 미션 지구에서 ‘미션 스타일(Mission-style)’이라는 이름으로 정착했고,…
포트리의 정취 가득한 한국 감성 카페, 청수당
포트리 파커 애비뉴의 한적한 거리에 자리한 카페 청수당(淸水堂)은, 이름만으로도 방문객에게 어떤 분위기를 기대해야 할지 암시한다. ‘청수’는 말 그대로 맑은 물을 의미한다. 한국어에서 물은 단순한 자연 자원이 아니라, 정화와 생명의 상징으로 오래도록 회자되어…
뉴욕과 뉴저지의 수돗물 안정성, ‘샴페인 워터’에서 PFAS까지
미국 동부 대도시권인 뉴욕과 뉴저지는 인구 2천만 명 이상이 밀집해 살아가는 초대형 생활권을 형성하고 있다. 이 두 지역의 일상에서 가장 기본적인 요소 중 하나는 수돗물이다. 뉴욕과 뉴저지는 지리적으로 인접해 있지만, 수돗물 공급…
뉴저지 한인회 K 페스티발 요모조모
뉴저지 한인회가 주최하는 제 24회 추석 대잔치가 K페스티벌이라는 이름으로 성황리에 종료 되었다. 지난 20-21일 양일간, 포트리에 위치한 커뮤니티센터 잔디마당에서 펼쳐진 이번 행사는 한식 체험 행사를 비롯해 동포 노래자랑, K-pop콘테스트등이 펼쳐졌다. 이번 행사에서는…
가을 시즌, 가족과 함께 떠나는 Masker Orchards 리뷰
가을이 되면 뉴욕·뉴저지 지역 사람들은 단풍놀이와 함께 애플 픽킹(Apple Picking)을 빼놓지 않는다. 붉게 익은 사과를 직접 따고, 따뜻한 사이더를 마시며 계절을 만끽하는 전통은 이 지역만의 특별한 가을 풍경이다. 그중에서도 뉴욕 워릭(Warwick)에 자리한…
허드슨 밸리의 사과 향기, 브루클린 사이더 하우스
뉴욕주 허드슨 밸리의 뉴팔츠(New Paltz)에 자리한 브루클린 사이더 하우스는 단순한 양조장이 아니다. 이곳은 “못생긴 사과일수록 맛있다(Ugly apples taste better)”라는 철학을 실천하는 농장형 사이더리다. 450에이커 규모의 Twin Star Orchards에서 자란 사과는 외관의 완벽함보다…