허드슨 밸리의 사과 향기, 브루클린 사이더 하우스
뉴욕주 허드슨 밸리의 뉴팔츠(New Paltz)에 자리한 브루클린 사이더 하우스는 단순한 양조장이 아니다. 이곳은 “못생긴 사과일수록 맛있다(Ugly apples taste better)”라는 철학을 실천하는 농장형 사이더리다. 450에이커 규모의 Twin Star Orchards에서 자란 사과는 외관의 완벽함보다…
뉴욕·뉴저지 한인 언론 – 미주 한인 뉴스, 생활 정보, 문화 소식
[In to the B] 조니 워커(Johnnie Walker), 한 걸음의 역사와 세계 위스키의 상징
위스키의 기원과 세계사의 흐름 속에서 위스키라는 이름은 게일어 Uisce beatha에서 비롯되었다. 이는 “생명의 물”이라는 뜻으로, 라틴어 aqua vitae의 번역에서 유래한다. 증류주가 처음 등장한 시기는 고대 아라비아와 중세 유럽의 연금술 전통 속에서 찾을…
Saigon Shack, 뉴욕의 작은 베트남 이야기
그리니치 빌리지는 뉴욕에서 가장 다채로운 동네 중 하나다. 미드타운의 빽빽한 고층 빌딩 숲과 달리, 이곳에는 벽돌로 지어진 오래된 건물과 좁은 골목길, 그리고 거리 공연자의 음악이 어우러져 있다. 낮은 건물들 사이로 오래된 가로수들이…
RH Rooftop Restaurant at RH New York: 디자인이 미식을 만나는 순간
뉴욕 맨해튼의 미트패킹 디스트릭트(Meatpacking District)는 한 세대 전만 해도 고기 유통 창고와 도축장이 즐비하던 산업 지대였다. 좁고 울퉁불퉁한 자갈길과 오래된 창고 건물들이 이 지역의 정체성을 말해주었다. 그러나 2000년대 들어 고급 부티크, 디자인…
김밥, 그것을 알고 싶다
한국인의 근대 역사를 반영하고 있는 음식: 김밥 최근 뉴욕의 한식 열풍은 단순한 유행이 아니라 도시 문화의 일부로 자리 잡아가고 있다. 맨해튼 미드타운의 점심시간, 긴 줄이 늘어선 푸드코트 한쪽에서는 김밥을 주문하는 현지인들의 목소리가…
뉴욕 한복판에서 만나는 파리의 향취: Boucherie 레스토랑 리뷰
뉴욕은 세계 각국의 문화가 모이는 도시다. 이곳에서는 하루에도 수십 개국의 언어가 오가고, 그만큼 다양한 미식이 끊임없이 태어나고 진화한다. 하지만 그중에서도 프랑스의 고전적인 다이닝 문화를 정통성 있게 구현하면서 동시에 뉴욕만의 활기를 입힌 공간은…
트라이스테이트 피자 로드트립 – 세 조각으로 읽는 세 지역의 역사와 문화
피자는 전 세계 어디서나 사랑받는 음식이지만, 뉴욕·뉴저지·코네티컷, 이른바 트라이스테이트 지역에서의 피자는 단순한 한 끼를 넘어선다. 여기서는 한 조각의 피자가 곧 문화와 역사, 그리고 지역 정체성의 상징이 된다. 세 주 모두 얇은 크러스트…
한식 감성도 담긴 뉴아메리칸… 뉴욕 ‘Manhatta’ 리뷰
60층 하늘 위, 미식의 정점을 만나다 뉴욕에 거주하며 레스토랑 투어를 즐겨본 사람이라면, ‘뷰(view)’와 ‘맛(taste)’을 동시에 만족시키는 장소를 찾는 것이 결코 쉽지 않다는 사실을 안다. 대부분의 스카이라운지나 고층 레스토랑은 경관에만 집중하고, 정작 음식의…
뉴욕 브런치의 정석, JANE
뉴욕 맨해튼에서 ‘브런치’는 단순한 식사 이상의 의미를 지닌다. 뉴요커들에게 브런치는 주말의 여유를 만끽하는 방식이자, 일주일간의 긴장을 풀고 재충전하는 의식 같은 것이다. 바쁜 도시의 리듬 속에서도, 사람들이 브런치를 기다리며 줄을 서는 풍경은 흔하다.…
뉴저지 브런치의 정석, Willow & Whisk
뉴저지 버겐카운티 북서쪽, 조용하면서도 세련된 분위기가 흐르는 와이코프(Wyckoff)는 고급 주택가와 단정한 상점가, 가족 중심의 커뮤니티로 잘 알려져 있다. 이 작은 도시의 중심부인 프랭클린 애비뉴(Franklin Avenue)를 걷다 보면 유독 사람들이 모여드는 한 곳이…